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Cerise burlat



Description MonSitePhotos pour la photographie Cerise burlat

Cerise burlat

La cerise est le fruit comestible du cerisier. C’est, après la fraise, le plus populaire des petits fruits rouges. Il s'agit d'un petit fruit charnu à noyau, de forme sphérique, de couleur généralement rouge plus ou moins foncé, plus rarement jaune. Le pédoncule, la queue de la cerise, est long. Sur le plan botanique c’est une drupe.


La Burlat est une variété de cerise qui représentait 40 000 tonnes soit la moitié de la consommation française annuelle de cerises en 1999[1].

Tendre et fondante, elle est disponible de la fin de mai à la mi-juin. Le cerisier bigarreau Burlat produit des cerises à chair rouge vif et juteuse[2].


En 1915, pendant la Première Guerre mondiale, Léonard Burlat, cultivateur-arboriculteur est mobilisé au service du parc d'artillerie à Lyon comme artificier. Il remarque dans le quartier de Gerland, encore peu urbanisé, un cerisier aux très belles feuilles, ce qui l'incite à prélever des greffons sur cet arbrisseau. Il les greffe sur un merisier, dans sa propriété de Loire-sur-Rhñne (près de Givors) et le résultat dépasse toutes ses espérances.

Source Wikipedia
Autres informations :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Cerise

Other informations :
http://en.wikipedia.org/wiki/Cherry

Cette photo présente une cerise avant maturité.

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